PREMIUM PILSENER

Graaf Floris V wordt zowel geroemd als verguisd, maar vriend en vijand zijn het over een ding eens: zijn strategie was briljant. Zonder hem had Kasteel Radboud niet bestaan.

Dit overheerlijke premium pilsener heeft een mooie gouden tint en een fijn bittertje. Het geheim? In stijl met Floris: de brouwer is briljant. Zuiver en zacht water geeft Floris V samen met de gebruikte hop en gerstemout die typisch Nederlandse smaak.

Meer lezen over Floris V ≫

BLOND

Het favoriete bier van Beatrijs van Vlaanderen, vrouw van Floris V, zou ongetwijfeld ons blond zijn geweest. Bitterzoet typeert zowel dit bier als haar leven. Haar huwelijk met Floris was volgens de standaard van die tijd een succes, maar zoon Jan is het enige kind dat zijn ouders heeft overleefd.

Beatrijs Blond is ambachtelijk gebrouwen en heeft een rijke, volle smaak. Het bitter en zoet wordt aangevuld met een bloemig aroma en de mooie schuimkraag geeft dit bier karakter.

Meer lezen over Beatrijs ≫

WEIZEN

Willem II, de vader van Floris, was niet alleen Graaf van Holland en Zeeland, maar ook de gekozen roomskoning van het Heilige Duitse Rijk. Logisch dus dat ons weizen bier zijn naam draagt.

Weizen wordt vaak verward met witbier, maar dit Duitse tarwebier is echt iets anders. Gebrouwen volgens het Reinheitsgebot, proef je lichte tonen van banaan en citrus, afgerond door een klein bittertje. Proost!

Meer lezen over Willem II ≫

IPA

Een Spaanse edelman in Kasteel Radboud? Jazeker! Diego Carrillo de Mendoza Pimentel was een maarschalk van de Spaanse Armada. Hij strandde in Zeeland en werd in het kasteel vastgehouden voor losgeld.

Die zeemans-achtergrond is meteen de overeenkomst met ons IPA. Een bier dat is ontstaan om mee te kunnen nemen op lange scheepsreizen. Door extra hop en alcohol bleef het bier langer houdbaar. Diego is een Engelse stijl IPA, lekker gehopt, mooi bitter en met een zachte karamelsmaak.

Meer lezen over de Spaanse Diego ≫

WITBIER

De troebele achtergrond van Witte van Holland past perfect bij ons witbier, volgens sommigen ook een troebele bastaard. Witte was de oudste zoon van Floris V, maar erfde niets. Bastaarden werden niet erkend. Zijn halfbroer Jan van Holland gaf hem wel de heerlijkheid Haamstede in bruikleen.

De Witte van Holland is een verfrissend en zomers witbier. Op een basis van ongemoute tarwe en gerstemout proef je lichte tonen van sinaasappel, grapefruit en koriander. Een heerlijke dorstlesser!

Meer lezen over Witte ≫

TRIPEL

Kasteel Radboud is bekend als een van de vijf dwangburchten die Floris V in Noord-Holland bouwde om de West-Friezen in zijn greep te houden. Een goede naam voor ons tripel bier dus.

Uit nieuw onderzoek blijkt dat de burchten veel meer waren dan een plek voor soldaten. Er werd gehandeld, geboerd en rechtgesproken. Ook deze Dwangburcht is meer dan hij lijkt: gebaseerd op de Belgische abdijbieren is hij vol en fruitig, met een zachte bitterheid en een stevige afdronk.

Meer lezen over Kasteel Radboud ≫