UITVERKOCHT
Michiel en Danny’s Burchtmenu
Lekker bunkeren in de Burcht
UITVERKOCHT! Deze editie zit helemaal vol. Kijk voor andere data bij het activiteitenoverzicht van Kasteel Radboud.
Geen zin om zelf te koken? Schuif vrijdagavond 19 mei in het Kasteel Café aan voor Michiel en Danny’s Burchtmenu.
Danny Tor is bekend van Danny’s Food Market als zeer getalenteerde en creatieve chef. Michiel Nijhuis is onze eigen BBQ master en bekend van de Bier- en spijsproeverij. Samen stellen deze heren iedere maand een uniek driegangenmenu voor je samen. Daar wil je toch bij zijn?
Gok je het erop, met als risico dat je de hond in de pot vindt? Of ga je voor zekerheid en reserveer je alvast een tafel? Dat kan via onderstaand aanvraagformulier tot en met donderdag 18 mei 23.00 uur. Na die tijd kan je alleen nog telefonisch reserveren via 0227 541960. Het aantal tafels is beperkt!
Burchtmenu 19 mei 2023
Voorgerecht:
- Rillette van zalm, geroosterde brioche, rucola en gefrituurde kappertjes
- Kip-dumplings met knoflookchips, bosui en gemberstrips
- Vega-dumplings met knoflookchips, bosui en gemberstrips
Hoofdgerecht:
- Kabeljauwfilet met bietencrème en knoflook-kruidenolie
- Bavette met gegrilde groene asperge en bacon-bourbonjus
- Tomatenrisotto met gegrilde groenten, rucola en Parmezaanse kaas
Nagerecht:
- Aardbeien met Pedro Ximénez, basilicum en peper, bereid op de BBQ
- Cheesecake met yoghurtijs
Prijs: € 35,- per persoon, exclusief drankjes.
Reviews
Goeie koffie en lekker appelgebak!
– Peter Arents
via Google
Vandaag hebben we genoten van een heerlijke High Tea , goed verzorgd door heel erg gezellig personeel in een prachtig kasteel! Ook nog even buiten gezeten op het leuke terras in de zon. Echt een aanrader!
– Fiona Heimenberg
via Facebook
